Inovação à mesa

Alunos de engenharia de alimentos, química, gastronomia e demais cursos relacionados ao ramo da alimentação podem ter suas ideias transformadas em produtos

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Alunos de engenharia de alimentos, química, gastronomia e demais cursos relacionados ao ramo da alimentação podem ter suas ideias transformadas em produtos. Essa é a promessa da Duas Rodas, fabricante de ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas que criou uma plataforma de inovação aberta, a Planta, para coletar sugestões de produtos postadas por estudantes, profissionais e demais interessados. Até o momento, o site já registrou mais de 200 proposições, entre as quais uma mistura em sachê para a produção de smoothies, um novo tipo de sorvete para ser consumido quente, palitos de picolé comestíveis e forminhas de cupcakes aromatizadas e comestíveis. As sugestões podem ser publicadas no formato aberto ou protegido.  Para se inscrever, acesse www.planta.vc

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